A cura della Pro Loco di Jerzu
I maestri arrostitori di Jerzu ci accompagneranno in un viaggio all’insegna dei sapori e degli attrezzi di un tempo, dalla preparazione del fuoco al taglio della carne, dalla schironatura (l’utilizzo dello spiedo) al processo di cottura di maiale, capra pecora. Durante l’arrostitura i maestri ci regaleranno dei racconti sui temi del pascolo e del rapporto uomo/animale. A seguire ci sarà una degustazione delle carni arrostite e altri prodotti tipici.
Domenica 5 Agosto, h 10.00 – Jerzu, Località Sant’Antonio
Costo laboratorio più pranzo o solo pranzo: 25 euro
Prenotazione obbligatoria entro il 3 agosto: 320.3680095